アマニオイルドレッシングを買いました〜
夫が更別村に仕事で行った帰りに、アマニオイルドレッシングを買ってきてくれました〜！！
アマニオイル
オリーブオイルやココナッツオイルに並んで、健康志向なオイルです。アマニオイルは成熟した亜麻の種子から採られる油で、この亜麻って北海道でとれるらしい。
寒い地方でよく育つ植物なんですね！
茎の繊維は麻として利用でき、種子は油になるなんて、余すことなく利用できる植物やね！
アマニオイルの効能
アマニオイルには女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするリグナンという成分が豊富に含まれています。リグナンはポリフェノールの一種、抗酸化作用や更年期障害の改善、善玉コレステロールの増加など、いいことづくし。
しかも抗酸化作用があるので、老化対策にも良さそう！
アマニオイルにはαリノレン酸も多く含まれています。αリノレン酸は体内でＤＨＡやＥＰＡに変換される成分です。子供の頭もよくなるかもね！
ココナツオイルが流行った時は猫も杓子もココナツでしたが、このアマニオイルはあまりクセがなくて、もっといろいろなお料理に使えそう！
アマニオイルドレッシング
更別村の道の駅で買ってきたんだそうで、店員さんが最近すごい流行ってる、キャベツを千切りしてレンチンしたやつにかけるとすごく美味しい、と言われて買ったそうです。
玉ねぎとお醤油系の和風ドレッシングで、本当に美味しいかったですよ！早速、キャベツの千切りを作りました。今、キャベツ安いから。
多分、大根サラダにも合うと思う。てか、大体のサラダに合いそうな万能感があります。
お値段は600円ほどで、高く感じますが５００ml以上入ってるので、私的には安く感じた。油が分離するタイプなので、よくふってから使ったほうがいいかも。